蒜苔炒肉丝怎么做,蒜苔炒肉丝

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春节，是我们中国人最重要的节日，春节也是我们和家人团聚的日子，一家人围在一张圆桌上吃一顿热气腾腾的年夜饭，寓意着一年都和和满满，幸福美好。在除夕夜，我们会准备一大桌美味的饭菜，来共同度过除夕夜，迎接新的一年，在准备饭菜的时候，一定不要忘记蒜苔炒肉丝，寓意着节节高升，花开富贵。

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我们家每年春节都要做上一道蒜苔炒肉丝，期盼在新的一年，节节高升、幸福美满、花开富贵。

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【蒜苔炒肉丝的做法步骤】

【食材】蒜苔、猪肉

【调料】十三香、生抽、老抽、料酒、辣椒、食用盐、食用油、花椒、香油、白糖、大葱、生姜、大蒜

1、将准备好的蒜苔洗净切成小段放入盘中备用。

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2、准备好一块猪肉，将猪肉洗净切成肉丝，放少许大葱、生姜、料酒抓匀进行腌制

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3、将辣椒切成小段，放在一旁备用

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4、锅中倒入食用油，等待油温升高，加入干辣椒、大葱、大蒜、花椒生姜烹一下。

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5、将准备好的肉丝倒入锅中，炒至变色，加入生抽，老抽，少许白糖翻炒。

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6、将蒜苔倒入锅中，加入食用盐，翻炒5至10分钟，直至蒜苔熟透。

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热气腾腾，香喷喷的蒜苔炒肉丝就做好啦，香气四溢，美味可口，一口下去，幸福感满满。

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我们家每年的年夜饭都少不了蒜苔炒肉丝，大人小孩都爱吃，每次炒一大盘，没一会儿就吃完了。

相信很多朋友也都很喜欢吃蒜苔炒肉丝，蒜苔的鲜香加上肉丝的肉香组合在一起，真的是香气四溢，鲜香可口，是年夜饭上必不可少的一道硬菜。

相信很多朋友都学会如何做蒜苔炒肉丝了，一定不要忘记在年夜饭菜单上加上这一道鲜香可口的蒜炒肉丝，大人小孩都爱吃，赶快分享给自己的家人朋友，在年夜饭上制作蒜苔炒肉丝，期待在新的一年，节节高升，圆圆满满，健健康康，花开富贵，如果你有其他做法，欢迎在评论区交流分享，我们一起讨论。

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