晚上吃什么菜食谱大全,晚上吃什么不会胖而且还可以瘦身

投稿用户 • 2023年2月10日 am9:05 • 趣味生活 • 阅读 47

导语：一家5口的晚餐，荤素搭配6道菜，高营养成本低，吃得心满意足！

自从小朋友上学，我们上班之后，杂乱的生活一切回归正常，按部就班的朝着前方行走；对于我来说，除了正常的接送孩子，上班工作，还有一项重要的任务就是做饭，喂饱家里的老少爷们。

我们来自湖北的小城镇，土生土长的农村娃，没有背景，没有强大的家族，一切的一切，都只能靠自己打拼。步入中年的我们，上有老下有小的，还背有房贷，日子也不是那么的轻松；但在吃饭这一方面，我们从来不将就；但也并不说天天大鱼大肉，只会合理的安排饭菜，争取荤素搭配，营养均衡，能自己动手的时候就很少外食，一是钱包受不住，二是自己买食材，更放心。

给大家看看我准备的晚餐吧；因为爸爸，妈妈过来了，所以准备了6道菜，有肉，鱼，小龙虾尾，还有下酒的花生米，高营养低成本，吃得心满意足。如果，你也经常做饭，而不知道吃什么的时候，可以参考看看哟！

麻辣小龙虾尾

原材料：小龙虾尾，生姜，大蒜，花椒，豆瓣酱，火锅底料，料酒，香葱，白胡椒粉，啤酒，盐，食用油。

做法：小龙虾尾洗净后冷水下锅，加入姜片，料酒，葱段，焯煮5分钟左右，捞起来洗净；再准备生姜，大蒜，花椒，豆瓣酱，葱段；炒锅加热倒油，下姜，蒜，花椒，豆瓣酱，火锅底料，小火炒出红油后下小龙虾尾，翻炒2分钟左右，淋入啤酒后烧5分钟，加盐调味后转大火收汁，最后撒入葱段关火即可出锅。

红烧银鲳鱼

原材料：银鲳鱼，生姜，大蒜，豆瓣酱，生抽，盐，鸡粉，香葱，食用油。

做法：银鲳鱼处理内脏，黑膜后洗净；再准备姜丝，蒜末，香葱；炒锅加热倒油，下姜，蒜，豆瓣酱，炒出香味后淋入生抽，加入清水烧开，再加入盐，鸡粉调味，下银鲳鱼，炖煮6分钟，撒入葱段即可。

烧鹅&卤牛肉

烧鹅是昨晚的剩菜，卤牛肉是今天中午吃的，一样剩了一些，移到一个盘子中，上锅蒸8分钟即可。

醋溜藕片

原材料：莲藕，香葱，生姜，盐，米醋，食用油。

做法：莲藕去皮切片，用米醋水浸泡5分钟后捞起来洗净，再准备姜丝，葱段；炒锅加热倒油，下姜丝，藕片，翻炒2分钟左右，加盐调味后淋少量清水，焖2分钟后淋入米醋，撒葱段，快速翻炒几下即可。

清炒娃娃菜

原材料：娃娃菜，大蒜，盐，食用油。

做法：娃娃菜，撕成小块后用淡盐水泡5分钟后捞起来，大蒜切片；炒锅加热倒油，下蒜片，娃娃菜，翻炒3分钟左右加盐调味，最后再焖2分钟即可。

油炸花生米

这是从老家带过来的；过年在家，炸了好大一盆子，临走之前，婆婆装了一包，塞我们车上，要我们带过来慢慢吃。酥酥脆脆的挺香，下酒是真不错；只是广东的天气越来越热，我们要抓紧时间吃了，不然时间一久，就是哈喇子味道了。

这一餐，小龙虾尾比较贵，花了48元；银鲳鱼一元一条，买了5条；莲藕4元，娃娃菜3元，烧鹅是剩下，卤牛肉，花生米是从老家带的，这么一算，这一餐的成本，是不是很低呀。好啦，今天的介绍就到这里，欢迎大家互动哟！

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