西米煮熟后能保存多久(西米煮熟后能保存多久可以放多久)

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#头条创作挑战赛#一年有365天，在家里出现最多的甜品，除了夏日冰淇淋，四果汤，最多的当属芒果西米露。

这几天气温回升，直攀30℃，按耐不住对甜品的渴望，趁着芒果上市，随手挑了4.5颗，一天一颗，一个礼拜，五个工作日，天天都给自己加餐，安排的妥妥的。

芒果西米露我自认为当属甜品界最最最简单的自制美食了。个人认为这个甜品的核心是西米露的处理，我尝试过好多次，经历了粘锅，米心未透的失败，终于掌握了它的正确煮法。

西米露一定要等水开了，再放下去，这样才不会煮到粘锅。而且，不要觉得西米小小的，就多放点，到时候煮出来一整锅，你就该哭了。抓一小把西米，水开下锅，大约15-20分钟左右，关火闷熟它。

西米煮熟后能保存多久(西米煮熟后能保存多久可以放多久)

西米快煮熟的时候，就可以处理芒果啦。按着芒果的中心处，慢慢的沿着果核，给它一片为二，再拿起来横竖划上几刀，往下凹，把果肉凸起来，拿着小刀再慢慢把果肉切下来，盛在碗里，这个技能略微有点考验刀工。

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等西米完全熟透了，依据个人喜好，加椰奶，或者牛奶。我比较喜欢加牛奶，除了补钙，也是因为喜欢它的口感。

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冰镇后的西米露，口感会更加的好，如果天气较冷，也可以把西米煮熟后，静置放凉一些，再根据喜好添加牛奶，温度一定不要太高，不然芒果会有些微酸。

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